La plaque d'acier inoxydable présente une surface lisse, une plasticité, une ténacité et une résistance mécanique élevées, une corrosion par les acides, les gaz alcalins, les solutions et d'autres milieux. Il s'agit d'un type d'acier allié qui n'est pas facile à rouiller, mais qui n'est pas absolument exempt de rouille. La tôle d'acier inoxydable désigne la tôle d'acier résistant à la corrosion de l'air, de la vapeur, de l'eau et d'autres milieux faibles, et la tôle d'acier résistant à l'acide désigne la tôle d'acier résistant à la corrosion de l'acide, de l'alcali, du sel et d'autres milieux chimiques. Les tôles en acier inoxydable sont apparues au début du 20e siècle et leur histoire remonte à plus d'un siècle.
L'acier est un alliage de fer et de carbone. Les aciers inoxydables sont des aciers contenant au moins 10,5% de chrome, moins de 1,2% de carbone et d'autres éléments d'alliage. La résistance à la corrosion de l'acier inoxydable et
Les propriétés mécaniques peuvent être encore améliorées par l'ajout d'autres éléments, tels que le nickel, le molybdène, le titane, le niobium, le manganèse, etc.
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